OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ANTICHI ULIVETI,
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DENOCCIOLATO DI BOSANA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ANTICHI ULIVETI
CATEGORIA
Olio extravergine di oliva.
CULTIVAR: BOSANA.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo oro intenso dalle note verdi, al naso presenta eleganti e complesse note fruttate, con netti rimandi alla frutta esotica, alla mela e ai fiori mediterranei. Si percepisce morbido al palato, ha buona fluidità, con amaro e piccante in buona evidenza ma mai disarmonici.
CONSERVAZIONE
In un luogo fresco e buio (la luce fa irrancidire l'olio).
FORMATI
Bottiglia mod. Siluette 0,25lt - lattina 0,25lt.
USO
Ben si adatta a pietanze anche delicate. Ideale a crudo con minestre di verdure, pesci e carni grigliate.
OLIO EXTRA VEGINE DI OLIVA DENOCCIOLATO DI BOSANA
CATEGORIA
Olio extravergine di oliva.
CULTIVAR: BOSANA.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L'olio denocciolato ha un'acidità più bassa ed un contenuto di polifenoli quasi doppio rispetto ad un olio tradizionale franto col nocciolo. Dal colore giallo oro tenue e limpido; si presenta con profumi altrettanto tenui e delicati di oliva con note di frutta bianca che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equilibrato al gusto, pur con sensazioni fruttate assai decise e marcate, oltre che persistenti e nette anche in chiusura, si evidenzia per eleganza e finezza. La sensazione di amaro e piccante, decisa ed equilibrata, unita alla buona fluidità, lo rendono amabile al palato.
CONSERVAZIONE
In un luogo fresco (16/20°) e buio (la luce fa irrancidire l'olio).
FORMATI
Bottiglia mod. dorica 0,25lt - lattina 0,25lt.
USO
Indicato per antipasti e primi piatti di mare; ottimo su legumi, verdure, arrosti e grigliate di carne.