Eticalimenta
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Carciofini sott'olio gr 240
 
 

Carciofini sott'olio gr 240

 
10.99€

INGREDIENTI:

Carciofino spinoso di Ittiri fresco, olio extravergine d’oliva denocciolato di Bosana, aceto di vino bianco, sale, pepe.

PROCESSO PRODUTTIVO:

I Carciofini appena raccolti dai contadini di Ittiri vengono privati delle prime foglie esterne e più dure, privati delle spine e infine torniti dalla parte del tronco e immediatamente lavati. Vengono bolliti e con molta attenzione vanno riposti nei contenitori, colmati d’olio e tappati.

CONSERVAZIONE:

In un luogo fresco e buio (dato che la luce fa irrancidire l’olio). Una volta aperti i vasetti vanno consumati nell’arco di 15 giorni se conservati in frigo (la cristallizzazione dell’olio è un fenomeno naturale quando la temperatura si avvicina allo zero).

FORMATI

Vaso volume cc. 212 (peso netto gr. 240) - vaso volume cc. 1062 (peso netto gr. 1000).