Riguardo PinnaProva

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settembre 2015

Fratelli Pinna a Milano Golosa 3-4-5 Ottobre 2015

Fratelli Pinna saranno presenti a Milano Golosa il 3-4-5 Ottobre 2015.
Siamo lieti di invitarvi per assaggiare le nostre prelibatezze: olio, sottolio, conserve, sughi e creme dalla campagna sarda

maggio 2015

La grande mela incontra il grande olio

Siamo molto lieti di annunciare che il nostro olio sarà presente al Fancy Food Show di New York dal 28 al 30 giugno.

Conoscete qualcuno nella GRANDE MELA? Invitatelo al Fancy Food Show stand #3157

Ci saremo noi e altri produttori d’eccellenza italiani distribuiti nel nuovo continente da Gustiamo.com

Licia Granello, “I sapori d’Italia” 2015

Siamo molto fieri e felici di essere stati citati in questo libro della giornalista di Repubblica Licia Granello, I Sapori d’Italia:

“Un viaggio gastronomico attraverso l’Italia, alla ricerca di materie prime di qualità e di storie di uomini e donne che hanno dato vita alle migliori produzioni del Made in Italy a tavola.”

Licia Granello

aprile 2015

Il Gambero Rosso – Recensione 2015

Pinna ha fatto una precisa scelta di campo, olio solo della cultivar bosana e solo denocciolato: l’olio secondo Luigi Veronelli, “pasionario” dell’extravergine ottenuto unicamente dalla polpa delle olive, senza nocciolo. Così per tutta la produzione: l’olio base (Maccia d’Agliastru), il cru (Antichi Uliveti del Prato) e anche le conserve, “perché è un olio più stabile […]

marzo 2015

Veniteci a trovare a Firenze per TASTE

Vi aspettiamo allo stand A44 a Firenze presso Taste, dal 7 al 9 Marzo 2015.

febbraio 2015

Linea Verdi Orizzonti è venuta a trovarci

Rai 1 e Linea Verde Orizzonti sono venuti a trovare la nostra azienda in Sardegna e a raccontare i nostri territori.

Al minuto 34 vedrete il nostro Gavino raccontarvi del carciofo spinoso sardo, una delle nostre specialità mentre al minuto 50 potete vedere come conserviamo i carciofi nell’olio di Bosana denocciolato, che fu riscoperto da Gino […]

ottobre 2014

Fratelli Pinna: antichi oliveti del prato

L’olio d’oliva sardo sta guadagnando punti su punti nelle preferenze dei buongustai e nei giudizi degli esperti. L’olio sardo dei fratelli Pinna, ad esempio, prodotto nelle campagne di Sassari, è giudicato un grande extravergine, per le sue qualità di delicatezza e insieme di sapidità. Anche la produzione dell’ultima annata – leggiamo in un rapporto […]

settembre 2014

Food Festival ci intervista

Il carciofino spinoso sardo

Il carciofo spinoso sardo, quello pregiato di Ittiri, lavorato in casa appena raccolto e tagliato al coltello. L’olio è l’ottimo extravergine della casa, la selezione Antichi Uliveti del Prato, da Bosana. Un buon carciofino artigianale, di bella “faccia” e colore, un po’ legnoso alla base, dal sapore “verde” e delicato.

Da Gambero Rosso

gennaio 2014

Il Golosario 2014

Il Golosario 2014

L’olio extravergine denocciolato di oliva varietà Bosana, fruttato e con un retrogusto amarognolo, è prodotto principe di questa azienda: viene utilizzato per conservare e impreziosire le eccellenti verdure sott’olio, frutto del sole sardo e della passione di Antonella Pinna e dei suoi fratelli. La gamma dei sott’oli è vasta: carciofini spinosi, asparagi, […]