Maccia D’Agliastru da olive Bosana. Giallo oro con toni verdolini, ha profumi che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equilibrato al palato, ha sentori vegetali di carciofo decisi e marcati. In chiusura svela una persistente nota piccante.

È un fruttato medio: con faraona al curry e mele, fesa di tacchino alla panna, pollo arrosto con composta di mele e cipolle.

Fonte: La Cucina Italiana n.6 Giugno 2007