7 08 2010 | Press
Asparagi selvatici di Sardegna Rari Croccanti , amarognoli. Eccellenti con omelette e uova strapazzate Fonte: Panorama ( 7 Ago 2010 N.32 ) – 08-2010
1 08 2007 | Press
Trenta ettari di centenari alberi di Oliva Bosana per un olio pregiato con delicate note fruttate, un retrogusto di carciofo, cardo e mandorla, coltivazioni biologica di fave, carciofi, asparagi verdi, infine una lavorazione manuale del raccolto freschissimo, che...
1 06 2007 | Press
Maccia D’Agliastru da olive Bosana. Giallo oro con toni verdolini, ha profumi che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equilibrato al palato, ha sentori vegetali di carciofo decisi e marcati. In chiusura svela una persistente nota piccante. È un...
1 06 2006 | Press
“Se la cultura del vino ha fatto passi da gigante negli ultimi anni, quella dell’olio d’oliva è ancora alla preistoria. Per questo dobbiamo incrementare la promozione di questo prodotto, soprattutto nella ristorazione”. Lo afferma Antonella...
11 03 2005 | Press
Il Sommerlier, Anno XI, Marzo/Aprile 2005 Sardegna, Ittiri, Sassari Antichi Uliveti del Prato, 2004. L’azienda della famiglia Pinna, fondata nel 1940, è oggi condotta dai fratelli Antonella, Gavino e Leonardo. L’olio che presentiamo è un monocultival...