Olio extravergine Denocciolato di Bosana

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’olio denocciolato ha un’acidita più bassa ed un contenuto di polifenoli quasi doppio rispetto ad un olio tradizionale franto col nocciolo. Dal colore giallo oro tenue e limpido; si presenta con profumi altrettanto tenui e delicati di oliva con note di frutta bianca che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equi- librato al gusto, pur con sensazioni fruttate assai decise e marcate, oltre che persistenti e nette anche in chiusura, si evidenzia per eleganza e finezza.
La sensazione di amaro e piccante, decisa ed equilibrata, unita alla buona fluidità, lo rendono amabile al palato. Indicato per antipasti e primi piatti di mare; ottimo su legumi, verdure, arrosti e grigliate di carne.

Informazioni aggiuntive

Formato

Latta mignon 100ml, Latta 0,25 Lt, Bottiglia 0,25 Lt

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