Hanno conquistato i golosi di tutta Italia con i carciofini sott’olio. Il segreto di questi produttori di Ittiri è l’olio d’olivo di varietà Bosana, che producono essi stessi. Tra i sott’oli prodotti, pregevoli anche asparagi, melanzane,...
Da olive di varietà Bosana denocciolate al 100%. Fruttato medio. Si esprime al meglio su pesce azzurro gratinato, insalate di orzo, zuppe di verdure e legumi, linguine d’astice, aragosta alla catalana, spezzatino di agnello con patate, formaggi di media...
