Carì Cagnulari Rose’
€15,99
Di un intenso rosa cerasuolo brillante, si distingue per il suo profilo aromatico elegante e coinvolgente. Al naso emergono note di frutti rossi freschi e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, fruttato e piacevolmente speziato, con un finale lungo, armonioso e persistente. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce e alla cucina mediterranea. Servire a 10–12°C. Perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, pesci delicati, fritture, formaggi freschi, minestre e primi piatti leggeri.
QUALITA'
Cagnulari rosato.
VITIGNO
100% Cagnulari.
TIPOLOGIA
Vino Rosato secco.
VIGNETI
Situati ad Ittiri, nord ovest Sardegna, età media di 20 anni. I sesti di impianto sono di 2,5m tra le file e di 1m sulla fila. La forma di allevamento è a spalliera con potatura guyot, la quale impone il rinnovo annuale del capo a frutto. Il terreno è concimato ad anni alterni con concimi organici compostati e lavorato meccanicamente.
TERRENO
Prevalentemente calcareo.
VINIFICAZIONE
Uve vinificate con pressatura soffice, mosto refrigerato e pulito per decantazione statica. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
DESCRIZIONE
Di un intenso rosa cerasuolo brillante, si distingue per il suo profilo aromatico elegante e coinvolgente. Al naso emergono note di frutti rossi freschi e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, fruttato e piacevolmente speziato, con un finale lungo, armonioso e persistente. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce e alla cucina mediterranea. Servire a 10–12°C. Perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, pesci delicati, fritture, formaggi freschi, minestre e primi piatti leggeri.
ANNATA
2025
DATI TECNICI
Zuccheri residui: 0,10 g/l
Contenuto alcolico: 13,82% vol.
Acidità: 5,1 g/l
FORMATO
Bottiglia 0,75L
